Jika Anda baru saja membuka atau akan membuka restoran, salah satu hal yang paling penting untuk dipersiapkan adalah seperangkat peralatan restoran. Ada berbagai jenis peralatan restoran, tergantung pada tujuan penggunaannya. Namun memang ada beberapa peralatan restoran yang biasanya tersedia karena peralatan tersebut merupakan peralatan yang cukup esensial dan dibutuhkan di berbagai macam kondisi. Lalu apa saja fasilitas dan peralatan resto tersebut?
Glassware
Glassware adalah salah satu jenis peralatan restoran dan merupakan barang pecah belah yang digunakan di restoran. Karena terbuat dari kaca, lebih keras dari bahan lain, jadi ini adalah produk kaca yang rapuh. Barang pecah belah tidak hanya berwarna bening, tetapi juga barang pecah belah berwarna-warni. Barang yang terbuat dari kaca, marmer dan lain sebagainya memang dikategorikan mudah pecah, namun barang tersebut dapat memberikan kesan mewah elegan dan dapat dengan mudah untuk di bersihkan sehingga terjaga kebersihannya.
Sebagai contoh barang pecah belah seperti gilas memiliki fungsi dan kegunaan yang berbeda seperti gelas tulip, gelas brendi, gelas sampanye, dll. Kelebihan menggunakan peralatan restoran dari jenis barang pecah belah ini adalah peningkatan nilai estetika.
Silverware
Adalah jenis fasilitas dan perlengkapan restoran perak. Terbuat dari perak, alat makan jenis ini lebih awet dan tahan lama. Misalnya, peralatan makan yang termasuk dalam kategori peralatan makan perak, adalah jenis sendok yang berbeda tergantung fungsinya. Sendok sup, sendok kopi, sendok makanan penutup khusus dan banyak lagi.
Pastinya Anda sering menjumpai produk peralatan makan seperti sendok, garpu dan pisau. Ada berbagai jenis garpu dan pisau, yang sering ditempatkan bersebelahan dan dikategorikan menurut fungsinya. Garpu dan pisau, misalnya, untuk steak. Tentu saja keunggulan fasilitas restoran Cutlery Group selain daya tahan dan ketangguhannya juga memberikan kesan elegan saat digunakan.
Chinaware
Perlengkapan dan peralatan restoran berikut ini adalah jenis porselen yang terbuat dari bahan dasar keramik atau porselen. Keunggulan peralatan restoran ala porselen adalah awet, tahan lama, ditawarkan dengan elegan dan menawarkan berbagai desain dan motif yang indah. Contoh produk porselen mangkuk sup yang ditunjukkan pada gambar terbuat dari bahan keramik dan biasanya bermotif.
Contoh peralatan restoran yang digunakan dan terbuat dari keramik adalah piring dan mangkuk yang digunakan untuk menyajikan makanan. Misalnya, piring hidangan utama, roti, piring sup, mangkuk sereal, dll.
Stationary
Yang dikategorikan sebagai stationary di sini adalah peralatan yang terbuat dari kertas, atau kain yang memiliki sifat menyerap air. Selain dapat berfungsi sebagai aksesoris dan dapat berfungsi sebagai tatakan cangkir atau gelas, bahan ini juga dapat menyerap air yang bisa digunakan untuk menyerap bahan makanan cair yang tumpah.
Itu dia beberapa barang yang harus ada di sebuah restoran. Tidak hanya di restoran, hotel pun juga banyak yang memiliki beberapa peralatan tersebut untuk digunakan pada saat makan. Selain itu beberapa barang tersebut merupakan barang import dari China yang bisa dengan mudah kamu dapatkan di situs online atau toko terdekat.